Il formiato di calcio, noto anche come formiato di formica, ha formula molecolare C₂H₂O₄Ca. Viene utilizzato come additivo alimentare per vari animali, con funzioni quali acidificazione, resistenza alla muffa e attività antibatterica. A livello industriale, viene utilizzato anche come additivo in calcestruzzo e malta, per la concia delle pelli o come conservante. Come nuovo tipo di additivo alimentare, il formiato di calcio favorisce l'aumento di peso: se utilizzato come additivo alimentare per suini, può stimolare l'appetito e ridurre i tassi di diarrea. L'aggiunta di formiato di calcio dall'1% all'1,5% alla dieta giornaliera dei suinetti può migliorare significativamente le prestazioni produttive dei suinetti svezzati.
Data di pubblicazione: 30-12-2025
