Proprietà fisiche dell'idrosolfito di sodio

L'idrosolfito di sodio è classificato come sostanza infiammabile sensibile all'umidità di Grado 1, nota anche come ditionito di sodio. È disponibile in commercio in due forme: idrata (Na₂S₂O₄·2H₂O) e anidra (Na₂S₂O₄). La forma idrata si presenta come fini cristalli bianchi, mentre la forma anidra è una polvere giallo chiaro. Ha una densità relativa di 2,3–2,4 e si decompone al calore rosso. L'idrosolfito di sodio è solubile in acqua fredda, ma si decompone in acqua calda. La sua soluzione acquosa è instabile e presenta forti proprietà riducenti, il che lo rende un potente agente riducente.

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