Acido citrico in polvere – Fornitura stabile per uso alimentare, detergente e industriale,
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L'acido citrico (CAS 77-92-9) è un importante acido organico ampiamente utilizzato nei settori alimentare, dei prodotti per la pulizia domestica, farmaceutico e industriale. Viene comunemente impiegato come acidificante, regolatore di pH e agente chelante grazie alla sua buona solubilità e alle sue stabili proprietà chimiche. Nell'industria alimentare, è utilizzato in bevande, prodotti dolciari e alimenti trasformati per regolare l'acidità e migliorare la stabilità del sapore. Nei prodotti per la pulizia, contribuisce a rimuovere le incrostazioni e a legare gli ioni metallici, migliorando l'efficacia del lavaggio. Trova inoltre applicazione in processi industriali come il trattamento dei metalli, la lavorazione dei tessuti e il trattamento delle acque. Grazie alla sua buona biodegradabilità e al profilo di sicurezza, l'acido citrico continua a mantenere una domanda stabile in molteplici settori.