Secondo Straits Research, "Il mercato globale dell'acido propionico valeva 1,3 miliardi di dollari nel 2022. Si prevede che raggiungerà 1,74 miliardi di dollari entro il 2031, con un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 3,3% durante il periodo di previsione (2023-2031)."
New York, USA, 28 marzo 2024 (GLOBE NEWSWIRE) — L'acido propionico ha nome chimico acido carbossilico e formula chimica CH3CH2COOH. È un acido organico liquido, incolore e inodore, prodotto per fermentazione. L'acido propionico è un battericida approvato per il controllo di funghi e batteri nei cereali immagazzinati, nel letame di pollame e nell'acqua potabile per bovini e pollame. Viene spesso utilizzato come conservante versatile negli alimenti per il consumo umano e animale. Come intermedio di sintesi, è impiegato nella produzione di prodotti fitosanitari, farmaceutici e solventi. Inoltre, l'acido propionico è utilizzato nella produzione di esteri, vitamina E e come integratore alimentare.
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Le crescenti applicazioni nei settori alimentare, delle bevande e agricolo stanno trainando il mercato globale.
L'acido propionico inibisce la crescita di diverse muffe. È anche un conservante naturale in grado di prolungare la durata di conservazione di prodotti da forno come formaggio, pane e tortillas. Viene inoltre utilizzato nel confezionamento di molti alimenti pronti al consumo per preservarne la qualità. L'impiego dell'acido propionico nell'industria alimentare e delle bevande è un fattore determinante per l'espansione del mercato. In agricoltura, l'acido propionico viene utilizzato per conservare cereali e mangimi per animali. È impiegato anche per la disinfezione di silos e impianti di stoccaggio di cereali.
Inoltre, l'acido propionico viene utilizzato come agente antibatterico nell'acqua potabile per gli animali. Anche gli escrementi di pollo vengono trattati con agenti antibatterici e antifungini. Secondo le previsioni agricole 2020-2029 dell'OCSE e della FAO, il consumo di mangimi aumenterà con l'espansione del settore zootecnico. Le proiezioni indicano che le importazioni di mais, grano e farine proteiche soddisferanno il 75% della domanda globale di mangimi. Questa tendenza è guidata da politiche che privilegiano la produzione di colture alimentari rispetto a quelle foraggere. Pertanto, si prevede che questi fattori di crescita stimoleranno la crescita dei ricavi nel mercato dell'acido propionico nel periodo di previsione.
L'utilizzo dell'acido propionico come antibiotico e degli esteri propionici come solventi apre enormi possibilità.
L'acido propionico è un battericida e fungicida approvato per l'uso nella conservazione dei cereali, nel fieno, nella lettiera per pollame e nell'acqua potabile per il bestiame e il pollame. L'acido propionico è un efficace promotore della crescita antimicrobica per la salute umana e per i prodotti animali. Gli esteri acidi possono essere utilizzati come solventi o aromi artificiali in sostituzione degli aromi chimici. Le diverse applicazioni dell'acido propionico offrono enormi opportunità di crescita del mercato.
Si prevede che la quota di mercato europea dell'acido propionico crescerà a un CAGR del 2,7% durante il periodo di previsione. L'Europa dovrebbe espandersi a un ritmo moderato e ospita numerosi produttori e fornitori di acido propionico. La Germania è il principale mercato regionale per la trasformazione alimentare e l'agricoltura. Pertanto, l'utilizzo dell'acido propionico in entrambi i settori ha stimolato l'espansione del mercato. Inoltre, secondo Cosmetics Europe, il mercato europeo dei cosmetici e della cura della persona ha raggiunto un valore di 76,7 miliardi di euro nel 2021. Di conseguenza, si prevede che la crescita dell'industria cosmetica in Europa aumenterà la domanda di acido propionico nella regione. Queste caratteristiche, a loro volta, aumentano la domanda di acido propionico in diversi settori. D'altro canto, la qualità del sistema industriale e farmaceutico italiano ha già attratto attività produttive dall'estero. Negli ultimi dieci anni, la produzione e il volume di produzione sono aumentati di oltre il 55%. Pertanto, si prevede che il mercato dell'acido propionico crescerà nei prossimi anni.
Si prevede che il Nord America crescerà a un CAGR del 3,6% durante il periodo di previsione. Il mercato dell'acido propionico negli Stati Uniti, in Canada e in Messico è stato oggetto di analisi. Gli Stati Uniti hanno dato un contributo importante allo sviluppo economico regionale. Molti settori industriali della regione hanno contribuito alla crescita economica. Inoltre, il Nord America è un mercato importante per gli alimenti confezionati e pronti. Lo stile di vita frenetico della regione ha stimolato il consumo di alimenti in scatola. L'acido propionico ha ampliato il mercato come conservante alimentare. Inoltre, l'espansione del settore agricolo e la crescente domanda di prodotti avicoli hanno portato a un aumento dell'uso di acido propionico, stimolando così l'espansione del mercato. D'altro canto, gli effetti negativi dei residui di erbicidi e dell'acido propionico sulla salute umana stanno ostacolando l'espansione del mercato.
In base all'applicazione, il mercato globale dell'acido propionico è segmentato in erbicidi, prodotti in gomma, plastificanti, conservanti alimentari e altri. Il segmento dei conservanti alimentari è quello che contribuisce maggiormente al mercato e si prevede che crescerà a un CAGR del 2,7% durante il periodo di previsione.
In base al settore di utilizzo finale, il mercato globale dell'acido propionico è segmentato in prodotti farmaceutici, cura della persona, alimenti e bevande, agricoltura e altri. Il segmento alimentare e delle bevande detiene la quota di mercato maggiore e si prevede che crescerà a un CAGR del 2,4% durante il periodo di previsione.
L'Europa è il principale azionista del mercato globale dell'acido propionico e si prevede che crescerà a un tasso annuo composto (CAGR) del 2,7% durante il periodo di previsione.
Nel settembre 2022, Kemin Industries ha presentato Shield Pure, un inibitore di muffe che fornisce ai panettieri inibitori di muffe sintetici come il propionato di calcio e l'acido propionico, in occasione dell'International Baking Industry Show di Las Vegas. È stato dimostrato che Shield Pure prolunga la durata di conservazione di prodotti da forno come pane bianco e tortillas.
Nell'ottobre 2022, BASF ha iniziato a offrire neopentilglicole (NPG) e acido propionico (PA) a impatto zero in termini di emissioni di carbonio (PCF). I prodotti NPG ZeroPCF e PA ZeroPCF sono fabbricati da BASF nel suo stabilimento integrato di Ludwigshafen, in Germania, e venduti in tutto il mondo.
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