Quando si tratta di scarti di cucina, niente batte il pollo. Questi voraci onnivori divoreranno qualsiasi avanzo di cibo sul frigorifero, sul tavolo o sul bancone. Ho messo un vaso di terracotta con coperchio sul bancone della cucina e l'ho riempito velocemente con bucce di verdura, pannocchie di mais, riso avanzato e altri scarti di allevamento di polli.
A giudicare dai gusti difficili della mia famiglia, devo ammettere che le papille gustative del mio pollaio sono più avventurose, nonostante tutti i barbecue e le feste estive. Tuttavia, il fatto che i polli possano mangiare di tutto non significa che debbano farlo. Questi quattro alimenti tipici dell'estate sono velenosi e possono essere fatali per i polli.

L'insalata di spinaci freschi è un classico dell'estate e si abbina a tutto, dalle uova sode tritate e noci tritate ai jalapeño croccanti e fragole succose. Mentre questi ingredienti sono perfettamente adatti al pollo, gli spinaci in sé non lo sono.
Le foglie di spinaci contengono acido ossalico, che lega il calcio e ne impedisce l'assorbimento da parte dell'organismo. Questo può essere disastroso per le galline ovaiole, poiché le uova diventano molli o prive di guscio, si attaccano tra loro e causano problemi alle ossa. L'acido ossalico, noto anche come ossalati, può anche causare calcoli renali e insufficienza renale.
Quanti spinaci sono troppi? Le risposte variano perché non esistono due galline uguali e i proprietari di polli hanno definizioni diverse di "moderato". Chi sostiene che gli spinaci siano un'ottima fonte di nutrimento per le galline sottolinea che piccole quantità sono benefiche per i volatili grazie a tutti i vantaggi nutrizionali che questa verdura a foglia verde offre... Il mangime per polli fornisce già un'ampia quantità di nutrienti e vitamine.
L'opzione più sicura per il vostro pollaio è non offrire affatto spinaci, ma piuttosto verdure a foglia verde più sicure come le foglie di tarassaco e le foglie di barbabietola, che sono abbondanti in estate. A mio parere, è meglio tenere i cibi tossici lontani dai polli!
Quando ero bambino, ogni picnic in famiglia prevedeva patate intere avvolte nella carta stagnola e grigliate sulla brace. Per qualche ragione, ai miei figli non piacciono le patate al forno, ma adorano l'insalata di patate e le patatine fritte tagliate a mano, che sono una parte importante del nostro menù estivo.
La quantità di patate che ho sbucciato per una famiglia di sei persone vi sorprenderebbe... e forse mi farebbe guadagnare la cittadinanza onoraria dell'Idaho.

Durante la cottura, mi sono assicurata di raccogliere con cura tutte le bucce di patate e di gettarle nella spazzatura. Sebbene non mi piaccia smaltire biomassa nelle discariche locali, so anche che le bucce di patate sono ricche di solanina, un alcaloide comune nelle solanacee.
Gli effetti dell'ingestione di solanina nei polli includono diarrea, vertigini, aritmie cardiache, paralisi e morte. Anche la polpa delle patate verdi contiene abbastanza solanina da mettere a rischio i vostri polli. Poiché i miei polli sono allevati all'aperto e per evitare possibili avvelenamenti di animali selvatici, le bucce delle patate crude non vengono mai compostate. Tuttavia, le patate cotte e le loro bucce sono sicure per i polli.
Quindi ricordate, le patate cotte vanno bene, ma le patate crude sono uno degli alimenti velenosi che non dovrebbero essere dati ai polli.
Avocado ed estate sono un binomio inscindibile. Ricordo con affetto quando, da bambino, raccoglievo gli avocado maturi dall'albero di mia nonna. Io e zio George ci sedevamo sui muretti bassi che circondavano il giardino e gustavamo con piacere queste delizie fatte in casa.
A volte gli avocado che raccolgo sono tutt'altro che maturi. Mio zio si divertiva a buttarli nella spazzatura. La nonna lo rimproverava ogni tanto, dicendogli che avremmo potuto mettere la frutta acerba sul muro e lasciarla maturare per qualche giorno. Mio zio si faceva serio e rispondeva: "Sai benissimo che non possiamo".
Non riuscivo a comprendere le sue parole criptiche e la sua espressione seria finché, anni dopo, non ho scoperto che nemmeno mezzo grammo di polpa di avocado era sufficiente ad avvelenare un pappagallo. Non è solo la polpa dell'avocado: la buccia, il nocciolo e persino le foglie contengono tossine che possono causare difficoltà respiratorie, necrosi miocardica (morte del tessuto cardiaco) e morte entro poche ore dall'ingestione.
Adoro aggiungere l'avocado alle insalate estive e ai tacos, ma butto via gli avanzi, le bucce, i noccioli e le foglie. Quando si parla di alimenti tossici per i polli, questo è uno dei più importanti!
In estate, pesche, nettarine e ciliegie crescono in abbondanza. Io e mio marito Jae adoriamo andare al mercato contadino locale per acquistare questi frutti freschi di stagione, che utilizziamo come guarnizione per antipasti, dessert e piatti semplici e salutari.
Anche i nostri uccelli adorano questa frutta fresca e, quando il nostro entusiasmo ci porta a comprarne più di quanta ne consumiamo, la condividiamo con le nostre galline... ma non prima di aver tolto i noccioli.
Tutte le specie di Prunus, tra cui ciliegie, mandorle, albicocche, nettarine e pesche, contengono elevate quantità di amigdalina. Una volta digerita, l'amigdalina si trasforma in tossina cianuro. I polli avvelenati con cianuro muoiono in genere entro 15-30 minuti dall'ingestione del veleno, che impedisce alle cellule di assorbire e utilizzare l'ossigeno, causando danni cellulari permanenti e la morte.
Condividete i vostri frutti estivi con il vostro gregge, a patto di rimettere prima i semi al loro posto: gettateli in sicurezza nella spazzatura.
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Data di pubblicazione: 15 dicembre 2023