L'idrosolfito di sodio è tossico e può irritare gli occhi e le mucose delle vie respiratorie. È ampiamente utilizzato nell'industria tessile per la tintura a riduzione, il lavaggio a riduzione, la stampa, la decolorazione e lo sbiancamento di seta, lana, nylon e altri tessuti. Poiché non contiene metalli pesanti, i tessuti sbiancati con esso mantengono colori brillanti e meno soggetti allo sbiadimento. Viene anche utilizzato per neutralizzare i tessuti bianchi ingialliti dallo sbiancamento con ipoclorito di sodio o permanganato di potassio.
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